Biologische honing bestaat niet

Om maar direct een mythe te ontkrachten. Biologische honing bestaat niet. Voor Bio-honing gelden voor wat betreft residuen van pesticiden precies dezelfde maximale waarden als voor conventionele honing. Je leest het goed!

Het enige onderscheid is, dat Bio-imkers hun bijenkasten op een stand moeten plaatsen waar binnen een straal van drie kilometer nectar aanwezig is die 'in wezen ecologisch' zijn en/of culturen staan die met 'weinig milieubelastende methoden' worden behandeld.

“In wezen” en “weinig milieubelastend” laat natuurlijk veel ruimte voor interpretatie. Feitelijk staat er dat velden dus min of meer bio moeten zijn. Probleem is alleen dat bijen zich niet houden aan een cirkel omtrek. Ze kunnen tot wel 10 kilometer vliegen als daar flinke dracht is.

Daarnaast kunnen bijen van Bio honing nog steeds suikerwater krijgen, hetzij van biologische suiker, maar dat maakt natuurlijk het verschil niet. Een zelfrespecterende imker laat genoeg honing over voor de bijen om te overwinteren en voedt geen suikerwater!

Is biologisch dan helemaal niet de moeite waard? Zeker wel. De honing is van betere kwaliteit dan de honing die door producenten met grote tonnen uit China, Argentinië of waar dan ook ter wereld naar Nederland wordt geëxporteerd. 

De fraude met honing 

Er zijn wel honderden soorten honing. In 2014 testte de Consumentenbond exclusieve honing en kwam tot de conclusie dat speciale honing niet altijd is wat het zou moeten zijn.

Acht van de elf geteste 'exclusieve' honingsoorten vallen door de mand: ze heten acacia, tijm of manuka, maar de honing is een simpele bloemenhoning. Een woordvoerder van de bond zegt hierover:

"Honing is een fraudegevoelig product aangezien er honingsoorten zijn met een flink prijskaartje. Aan de buitenkant is niet te zien is of de geclaimde honing er ook daadwerkelijk in zit. In de meeste potten zat bloemenhoning aangelengd met speciale honing."

'Luxe honing' is in veel gevallen dus vooral luxe door het prijskaartje. 

Hoe zit het dan met gewone honing uit de winkel? 

2 euro voor een potje honing in de supermarkt, wat bij de imker 15 euro kost. Hoe kan dat? Simpel. Je wordt opgelicht. 

De Keuringsdienst van waarde testte dit jaar 15 soorten honing uit de Nederlandse supermarkten. De uitslag: van de vijftien geteste honingpotten blijken slechts vier uit puur honing te bestaan. WAT!? 

De formule is eenvoudig: je mengt echte honing met suikerstroop, verlaagt de prijs en biedt het aan in de supermarkt. 

Een Hongaarse fabrikant zegt hierover: 'Ik weet dat er in Europa alleen al 150.000 ton nephoning binnenkomt en iedereen zegt: dat gebruiken we niet. Een groot deel van wat nu in de schappen ligt, is gemengd met de Chinese suikerstroop.’

Weet dus goed, dat vrijwel alle honing in de winkel niet alleen gifstoffen bevat, maar ook nog eens NEP honing is. 

Hoe zit het dan met 'Rauwe honing'?

De benaming 'rauwe honing', is vaak een verkoopterm, want de term is niet beschermd. Vaak bedoelt men 'koud geslingerd', wat ook vaak op potjes honing staat. Alleen, honing is altijd koud geslingerd!

Slingeren gebeurt dus altijd koud, maar honing kristalliseert na verloop van tijd. Om het vloeibaar te houden, wordt veel supermarkt honing daarna nog verhit, dat wordt er niet bijverteld! Een imker zal zijn honing nooit verhitten. Kristalliseert je honing na een tijdje? Goed teken dus!

Bestaat rauwe honing dan niet? Zeker wel, maar dat heet eigenlijk gewoon 'raathoning'. De enige honing waar verder niets mee gebeurd is, maar het is niet gezonder of ongezonder dan normale honing.

Honing medicinaal inzetten 

De vader van de geneeskunde, Hippocrates, gebruikte in zijn tijd al honing vanwege haar zeer gezonde en helende eigenschappen. Je kunt het intern gebruiken als natuurlijke antibiotica, om je gezicht te reinigen of op kleine wondjes en brandwonden. Maar hoe koop je de juiste?

Koop je honing rechtstreeks bij een imker en laat je niet misleiden in de supermarkt. De kans is namelijk enorm groot dat je Chinese suiker koopt. 

Wees sowieso spaarzaam met het gebruik van honing als je doel vetverbranding is. Veel mensen krijgen op een dag al veel te veel suikers binnen. Met name suikers uit brood en granen waardoor de extra honing soms echt teveel van het goede is. 

Zeker als je jouw lichaam wil activeren in het verbranden van vet. Hiervoor zal ik je een kort 'geheim' delen....

Als je jouw lichaam traint om metabolisch flexibeler te worden, ben je veel eenvoudiger in staat vet te verbranden. Metabolische flexibiliteit betekent dat je lichaam eenvoudig schakelt van een suiker- naar een vetverbranding. Wil je dit jouw lichaam ook leren? 

Meld je dan vandaag GRATIS aan voor onze 3 daagse Smoothie Challenge. 

Dit is niet zomaar een smoothie challenge...

Je gaat keto smoothies drinken die zeer laag zijn in de suikers waardoor je lichaam in ketose komt en jij zelf mag gaan ervaren hoe vetverbranding aanvoelt. 

>>> Klik hier en reserveer jouw gratis plek

Ik begeleid je tijdens deze challenge 3 dagen intensief met informatie, motivatie en uitleg. Zo weet jij exact hoe jij vetverbranding voor jouw lichaam mogelijk kan maken. 

We gaan 5 juli van start met meer dan 10.000 deelnemers om slank, fit en gezond de zomer in te gaan. Doe je ook mee? 

Ik wens je nog een fijne dag en spreek je snel weer!